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Especialidad en Nutrición Bariátrica

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Objetivo General de la Especialidad en Nutrición Bariátrica:

Formar a profesionales de la nutrición altamente especializados y capacitados para brindar un enfoque integral y personalizado en el tratamiento nutricional de pacientes con obesidad mórbida y cirugía bariátrica, esto a través de la evaluación, el diseño de planes de alimentación adecuados, la educación nutricional, el monitoreo continuo y el apoyo integral a los pacientes durante su proceso de pérdida de peso y adaptación a un estilo de vida más saludable, trabajando de manera interdisciplinaria, con enfoque ético e inclusivo y basados en la evidencia científica.

Perfil de ingreso de la Especialidad en Nutrición Bariátrica:

El aspirante por ingresar a la Especialidad en Nutrición Bariátrica deberá contar con la Licenciatura de Nutrición o afín, al 100% de sus créditos, es decir concluida. Por otro lado, un aspirante a estudiar la especialidad de Nutrición Bariátrica debe contar con una base sólida de conocimientos en nutrición y salud. A continuación, se mencionan algunos conocimientos que se consideran importantes para iniciar esta especialidad:


  • Fundamentos de la nutrición
  • Fisiología y patología relacionadas con la obesidad
  • Nutrición clínica
  • Investigación y evidencia científica
  • Tener una licenciatura en Nutrición o afín
  • Presentar el título y el certificado de licenciatura en Nutrición o demostrar el 100% de créditos en la licenciatura.
  • Completar un formulario de solicitud de ingreso y pagar los aranceles correspondientes.
  • Proporcionar un currículum vitae actualizado.
  • Presentar una carta de motivación en la que se expliquen los intereses y objetivos para realizar la especialidad en Nutrición Bariátrica.
  • Participar en una entrevista de admisión en algunos casos.

Perfil de Egreso de la Especialidad en Nutrición Bariátrica:

El especialista en nutrición bariátrica debe adquirir un conjunto de competencias específicas que le permitan brindar una atención especializada y de calidad a los pacientes sometidos a cirugía bariátrica. A continuación, se presentan competencias clave que debe alcanzar el especialista en nutrición bariátrica:


  • Evaluación nutricional
  • Diseño de planes de alimentación
  • Manejo de complicaciones nutricionales
  • Educación y asesoramiento nutricional
  • Trabajo multidisciplinario

Plan de estudios de la Especialidad en Nutrición Bariátrica:

Asignaturas:

  • Fisiología nutricional
  • Nutrición y metabolismo
  • Evaluación nutricional
  • Salud mental

Asignaturas:

  • Fisiopatología de la obesidad
  • Promoción a la salud alimentaria
  • Evaluación nutricional en pacientes con obesidad
  • Psicología del comportamiento

Asignaturas:

  • Nutrición y cirugía bariátrica
  • Obesidad infantil
  • Metodología de la investigación
  • Psicopatología de la alimentación

Asignaturas:

  • Tratamiento y prevención en obesidad
  • Bioética en nutrición
  • Seminario de Titulación
  • Práctica en nutrición clínica bariátrica

Proceso de Admisión

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    Requisitos de inscripción

    • CURP (nuevo formato)
    • Acta de nacimiento (Preferentemente de formato reciente)
    • Certificado de licenciatura
    • Copia del título profesional (certificado ante Notario Público)
    • Copia de Cédula Profesional
    • (certificada ante Notario Público)
    • 4 fotografías tamaño infantil: recientes en blanco y negro papel mate
    • Copia de la INE
    • Comprobante de domicilio con fecha reciente